La Belloteka à Biarritz

David Roumieu et son équipe vous accueille tous les soirs dans son bar/restaurant en plein centre ville. La Belloteka se situe au 8 rue du centre proche des halles de Biarritz.

Un bar dynamique, côté piste, ambiance festive, chaleur humaine sont au menu de l’établissement festif, ou l’on vient pour manger et danser avant tout.

Cuisine à la braise au four Josper, produits frais, chipirons, côte de bœuf avec son incontournable pièce de Galice maturé 60 jours jusqu’à la dorade royale à partager.

Réservation par téléphone
06 45 74 99 01

 

La carte

Entrées

  • Pâté basque

    9,00 €

    au piment d'Espelette
  • Assiette de piments de padróns

    9,00 €

  • Camembert au lait cru

    14,00 €

    rôti à la braise, noisettes
  • La Bellopoutine

    12,00 €

    frites, crème de brebis, chips Bellota
  • Ardoise Belloteka

    23,00 €

    saucisson, chorizo, jambon, brebis
  • Ardoise Bellota

    25,00 €

    ardoise de jambon bellota affiné 36 mois
  • Poêlée de chipirons

    15,00 €

    aux pieds de cochon assaisonnés au Xipister
  • Gravlax de truite

    14,00 €

    gel d'agrumes, aneth, pickles de betterave
  • Carpaccio de poulpe

    16,00 €

    feta, origan, tomates confites, piquillos
  • Salade thaï

    14,00 €

    courgettes, carottes, choux rouge, choux pak choï, coriandre, sésame torréfié, sauce "thaï"

Plats

Viandes

  • La Roume

    61,00 €

    côte de boeuf de 1 kg à la braise, frites maison
  • La Galice

    76,00 € / Kg

    côte de boeuf de Galice maturée 40 jours minimums, frites maison
  • Entrecôte de Bœuf de Galice

    28,00 €

    sauce tximitxurri, frites maison et salade
  • Burger de Galice

    20,00 €

    ketchup de piquillo, crème brebis, oignons frits et pickles d'oignons, frites maison et salade
  • Tartare de bœuf au pesto

    20,00 €

    tomates confites et frites maison
  • Saucisse de Toulouse

    21,00 €

    risotto de Fregola sarda et huile truffé
  • Côte de cochon à la braise

    27,00 €

    ketchup de piquillos, purée de patates douces
  • Rib’s de porc

    24,00 €

    au caramel, frites et salade

Poissons

  • Poulpe à la Galega

    28,00 €

    purée de patates douces
  • Pavé de truite façon tataki

    24,00 €

    chou pack choï braisé, vierge thaï
  • Filet de dorade au satay

    24,00 €

    salade de légumes croquants

Suppléments

  • Portion de frites maison

    4,00 €

  • Portion de légumes rôtis

    6,00 €

  • Salade

    4,00 €

Menu Enfant

  • Saucisse ou Dorade

    11,00 €

    frites maison, et pom'potes

Pour finir

Chaque soir, une sélection de desserts préparés avec amour.