La Belloteka à Biarritz

David Roumieu et son équipe vous accueille tous les soirs dans son bar/restaurant en plein centre ville. La Belloteka se situe au 8 rue du centre proche des halles de Biarritz.

Un bar dynamique, côté piste, ambiance festive, chaleur humaine sont au menu de l’établissement festif, ou l’on vient pour manger et danser avant tout.

Cuisine à la braise au four Josper, produits frais, chipirons, côte de bœuf avec son incontournable pièce de Galice maturé 60 jours jusqu’à la dorade royale à partager.

Réservation par téléphone
06 45 74 99 01

 

La carte

Entrées

  • Ardoise Bellota

    25,00 €

    ardoise de jambon bellota affiné 36 mois
  • Ardoise Belloteka

    23,00 €

    saucisson, chorizo, jambon, brebis
  • Pâté basque

    9,00 €

    au piment d'Espelette
  • Camembert au lait cru

    14,00 €

    rôti à la braise, noisettes
  • La Bellopoutine

    12,00 €

    frites, crème de brebis, chips Bellota
  • Poêlée de chipirons

    16,00 €

    aux pieds de cochon assaisonnés au Xipister
  • Tartare de bœuf à l’Italienne

    16,00 €

    câpres, échalottes, cornichons, tomate confite, mayonnaise ail-parmesan citron vert et crumble de basilic.
  • Poireaux vinaigrette

    15,00 €

    Revisités façon Belloteka
  • Choux pack choï braisé

    14,00 €

    Braisé à la sichuanaise
  • Ceviche de thon

    16,00 €

    leche del tigre et sauce "chien"

Plats

Viandes

  • La Roume

    64,00 €

    côte de bœuf d'environ 1kg à la braise, frites maison
  • La Galice

    78,00 € / Kg

    côte de bœuf de Galice maturée 20 à 30 jours, frites maison
  • Burger de Galice

    20,00 €

    ketchup de piquillos, crème de brebis, oignons frits et pickles d'oignons, frites maison et salade
  • Rib’s de porc au caramel

    25,00 € / 50,00 €

    frites et salade (seul ou à partager)
  • Côte de cochon à la braise

    27,00 €

    sauce "chien" et purée de patate douce
  • Pressé d’épaule d’agneau

    28,00 €

    confite 7h et légumes confits façon "Tagine"

Poissons

  • Tentacule de poulpe

    28,00 €

    grillé au stay, purée de patate douce
  • Mi-cuit de thon à la Sichuanaise

    26,00 €

    purée de patate douce
  • Filet de Bar

    24,00 €

    crémeux de petits pois au lard et crème de bellota

Suppléments

  • Portion de frites maison

    4,00 €

  • Portion de légumes rôtis

    6,00 €

  • Salade

    4,00 €

Menu Enfant

  • Steak ou filet de bar

    13,00 €

    frites maison, pom'pote, et sirop

Pour finir

Chaque soir, une sélection de desserts préparés avec amour.