La Belloteka à Biarritz

David Roumieu et son équipe vous accueille tous les soirs dans son bar/restaurant en plein centre ville. La Belloteka se situe au 8 rue du centre proche des halles de Biarritz.

Un bar dynamique, côté piste, ambiance festive, chaleur humaine sont au menu de l’établissement festif, ou l’on vient pour manger et danser avant tout.

Cuisine à la braise au four Josper, produits frais, chipirons, côte de bœuf avec son incontournable pièce de Galice maturé 60 jours jusqu’à la dorade royale à partager.

06 45 74 99 01
contact@labelloteka.com

 

La carte

Entrées

  • La Belloteka

    19,00 €

    ardoise de charcuterie (jambon Bellota, brebis, saucisson, chorizo)
  • La Bellota

    20,00 €

    ardoise de jambon bellota affiné 36 mois
  • Le camembert rôti

    14,00 €

    à la braise
  • Le pâté basque

    8,00 €

    au piment d'Espelette
  • La Burrata

    15,00 €

    épinards, figues, vinaigrette aux noix et échalottes confites
  • Les Chipirons

    14,00 €

    laqués façon Thaï, oignons frits
  • Le Tiradino de dorade

    14,00 €

    citron vert, poire et passion
  • Les pleurotes et shiitakés

    13,00 €

    rôtis au cumin, pain pita, sauce yaourt
  • La Bellopoutîne

    12,00 €

    frites maison, brebis fondu et chips de Bellota

Plats

Viandes

  • Pulled Pork Burger

    19,00 €

    sauce barbecue, brebis fondu, oignons caramélisés et frites maison
  • La Galice

    70,00 € / Kg

    côte de boeuf de Galice maturée 40 jours minimums à la braise, frites maison
  • La Roume

    54,00 €

    côte de boeuf (1 kg / 2 pers) à la braise, frites maison
  • Faux-filet de Galice mariné

    24,00 €

    sauce ponzu, et nouilles chinoises
  • Le tartare de bœuf au couteau

    20,00 €

    câpres, cornichons, tomates confites et frites
  • Souris d’agneau confite

    26,00 €

    jus réduit aux figues, caviar d'aubergines et tomates confites
  • Saucisse de Toulouse

    20,00 €

    haricots coco tomatés, sauce au vin jaune

Poissons

  • Le poulpe à la braise

    26,00 €

    sauce chimichurri, mayo à l'ail noir et frites maison
  • Filets de maquereaux

    20,00 €

    à la plancha, bouillon yuzu, légumes de saison
  • Le Gambas Roll

    20,00 €

    salade croquante, mayonnaise aigre douce et frites maison

Suppléments

  • Portion de frites maison

    4,00 €

  • Portion de légumes rôtis

    6,00 €

Menu enfant

  • Poisson ou Saucisse

    11,00 €

    frites maison, et pompote