David Roumieu et son équipe vous accueille tous les soirs dans son bar/restaurant en plein centre ville. La Belloteka se situe au 8 rue du centre proche des halles de Biarritz.
Un bar dynamique, côté piste, ambiance festive, chaleur humaine sont au menu de l’établissement festif, ou l’on vient pour manger et danser avant tout.
Cuisine à la braise au four Josper, produits frais, chipirons, côte de bœuf avec son incontournable pièce de Galice maturé 60 jours jusqu’à la dorade royale à partager.
Réservation par téléphone 06 45 74 99 01
La carte
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À partager
Ardoise Belloteka
22,00 €
jambon, saucisson, brebis, chorizo
Ardoise Bellota
24,00 €
ardoise de jambon bellota affiné 36 mois
Le pâté basque
9,00 €
au piment d'Espelette
Poêlée de Chipirons
15,00 €
aux pleurotes et persillade
La Bellopoutîne
12,00 €
frites maison, brebis fondu et chips de Bellota
Entrées
Camembert rôti
14,00 €
à la braise au lait cru, noisettes
Patte de poulpe
16,00 €
marinée au piment fumé, mayonnaise, ail noir, et crumble de chorizo
Carottes des sables rôties
14,00 €
crème de Bellota citroné
Pita de champignons de saison
14,00 €
rôtis au cumin, sauce blanche
Plats
Viandes
Tartare de bœuf basque au couteau
20,00 €
frites et salade
Saucisse de Toulouse
20,00 €
sauce poivre vert, écrasé de pomme de terre
Burger de Galice
22,00 €
ketchup de piquillos, crème de brebis, chips jambon, oignons pickles
Pluma de porc ibérique
24,00 €
marinée à l'espagnol, écrasé de pomme de terre
Entrecôte de Bœuf de Galice
28,00 €
frites et salade
La Roume
59,00 €
côte de boeuf (1 kg / 2 pers) à la braise, frites maison
La Galice
74,00 € / Kg
côte de boeuf de Galice maturée 40 jours minimums à la braise, frites maison
Poissons
Tartare de saumon
18,00 €
guacamole, brunoise, pomme granis, aneth, citron vert, frites et salade
Risotto de gambas
21,00 €
bisque anisée
Pavé de saumon
22,00 €
beurre blanc, au citron vert, légumes
Suppléments
Portion de frites maison
4,00 €
Portion de légumes rôtis
6,00 €
Menu Enfant
Saucisse ou Saumon
11,00 €
frites maison, et pom'potes
Pour finir
Chaque soir, une sélection de desserts préparés avec amour.