La Belloteka à Biarritz

David Roumieu et son équipe vous accueille tous les soirs dans son bar/restaurant en plein centre ville. La Belloteka se situe au 8 rue du centre proche des halles de Biarritz.

Un bar dynamique, côté piste, ambiance festive, chaleur humaine sont au menu de l’établissement festif, ou l’on vient pour manger et danser avant tout.

Cuisine à la braise au four Josper, produits frais, chipirons, côte de bœuf avec son incontournable pièce de Galice maturé 60 jours jusqu’à la dorade royale à partager.

Réservation par téléphone
06 45 74 99 01

 

La carte

Entrées

  • Pâté basque

    9,00 €

    au piment d'Espelette
  • Assiette de piments de padróns

    9,00 €

  • Camembert au lait cru

    14,00 €

    rôti à la braise, noisettes
  • La Bellopoutine

    12,00 €

    frites, crème de brebis, chips Bellota
  • Ardoise Belloteka

    23,00 €

    saucisson, chorizo, jambon, brebis
  • Ardoise Bellota

    25,00 €

    ardoise de jambon bellota affiné 36 mois
  • Poêlée de chipirons

    15,00 €

    aux pieds de cochon assaisonnés au Xipister
  • Velouté de champignons

    16,00 €

    shitaké, noisettes torifiées, huile truffé
  • Tentacule de poulpe

    16,00 €

    marinade ximixurri, houmous betterave

Plats

Viandes

  • La Roume

    61,00 €

    côte de boeuf de 1 kg à la braise, frites maison
  • La Galice

    76,00 € / Kg

    côte de boeuf de Galice maturée 40 jours minimums, frites maison
  • Souris d’agneau confite

    28,00 €

    jus de cuisson, purée de patates douces
  • Burger de Galice

    20,00 €

    ketchup de piquillo, crème brebis, oignons frits et pickles d'oignons, frites maison et salade
  • Tartare de bœuf au couteau

    20,00 €

    jaune d'oeuf confit soja, frites maison et salade
  • Rib’s de porc au caramel

    25,00 € / 50,00 €

    frites et salade (seul ou à partager)
  • Risotto de Fregola sarda

    23,00 €

    jambon blanc truffé, comté, huile truffé

Poissons

  • Pattes de poulpe

    27,00 €

    ketchup de piquillos, purée de patates douces
  • Curry vert de Gambas au satay

    28,00 €

    courgettes, riz vénéré
  • Filet de Bar

    25,00 €

    sauce chien, purée de patates douces

Suppléments

  • Portion de frites maison

    4,00 €

  • Portion de légumes rôtis

    6,00 €

  • Salade

    4,00 €

Menu Enfant

  • Steak ou Bar

    11,00 €

    frites maison, et pom'potes

Pour finir

Chaque soir, une sélection de desserts préparés avec amour.